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Bienvenue
Au coeur des vignes de Bourgogne Ă  Beaune
Ils font partie des plus beaux vignobles et des plus beaux paysages français.

Entre CĂ´tes de Beaune et CĂ´tes de nuit, une dizaine de villages bĂ©nĂ©ficient de l’appellation « grands crus » et d’une douceur de vivre exceptionnelle.

Au milieu se trouve une parenthèse pour les grands voyageurs : l’Ermitage de Corton.
Bienvenue - Photo haut coeur des vignes
Etape gourmande

L’histoire de l’Ermitage de Corton est marquĂ©e par une longue tradition culinaire portĂ©e au plus haut niveau de la gastronomie française par Monsieur Parra.

Aujourd’hui propriĂ©tĂ© de Mr et Mme Chambon, l’Ermitage de Corton renoue avec cette tradition grâce au talent de son chef Vincent Chirat, fervent dĂ©fenseur d’une cuisine juste, moderne et Ă©quilibrĂ©e.

Des produits frais issus des meilleurs producteurs, des associations de goût maîtrisées et sans artifices inutiles.
La carte des vins est inspirĂ© des grands crus de la rĂ©gion bien sĂ»r mais Ă©galement d’appellation village Ă  dĂ©couvrir grâce au talent des viticulteurs.

Notre sommelière saura vous conseiller pour accorder vos mets à vos envies.

Photo ambiance contemporaine
Photo gauche prestatiions et services   Photo droite prestations et services
Prestations et services
  • Restaurant gastronomique de 35 couverts
  • Bistrot Ă  midi en semaine
  • Groupe jusqu’Ă  55 personnes
  • Cave d’exception
  • Bar anglais
  • HĂ´tel 4 Ă©toiles
  • 12 chambres et suites
  • Ambiance contemporaine et traditionnelle
  • Vues sur le vignoble ou sur le parc
  • Piscine
  • Terrasse panoramique
  • Chambres et locaux climatisĂ©s
  • Ecrans plats/ TV satellite
Photo les dernieres nouvelles
Les dernières nouvelles

* Découvrez la carte du printemps !!!

Le chef est revenu plein de nouvelles idées pour la carte du restaurant et Laetitia a fait de belles découvertes de vins qui viendront compléter nos quelques 400 références qui reposent déjà dans notre cave. 

Les menus du printemps 2010 sont en ligne!!! découvrez les dans les pages "Restaurant" du site. A bientôt!

 
Offres spéciales
Forfaits TOUT COMPRIS,
pour votre plaisir ou pour offrir:

Visitez la Bourgogne, reposez-vous, dégustez, découvrez: partez à la rencontre de notre région, de sa culture et de ses Hommes grâce à nos forfaits tout compris: massage en chambre, survol des vignes en hélicoptère, dîner romantique, visite de cave... Tout est possible!

Forfait Bien-Être  : «Visitez les châteaux les plus prestigieux de Bourgogne et détendez-vous à l’Ermitage de Corton»

Forfait Séjour romantique et cocooning : « Prenez le temps, dégustez et détendez-vous le temps d’une pause. L’art de vivre Bourguignon l’espace d’un séjour en amoureux»

Forfait Vignobles et sensations  : « Les vignes vues du ciel puis visitées et expliquées, le temps d’un séjour à l’Ermitage de Corton, face aux vignes prestigieuses de Corton »

Forfait Visite des vignobles et Gastronomie  : «Une pause à l’Ermitage de Corton, visites des châteaux et repas dans notre restaurant gastronomique : l’esprit de la Bourgogne le temps d’un séjour »

Forfait Week-end de rêve en Bourgogne  :  « Culture, sensations, relaxation et gastronomie réunis le temps d’un séjour inoubliable en Bourgogne !»

Forfait Culture et Gastronomie  : «Visitez les châteaux les plus prestigieux de Bourgogne, Le musée des célèbres Hospices Civils de Beaune, et détendez-vous : tout est compris !»

Forfait L'essentiel de la Côte d'Or  : « Plongez au cœur de la Bourgogne en visitant ses célèbres monuments, ses caves mais aussi en sortant des sentiers battus en 4x4 tout confort!»

(Télécharger les forfaits en cliquant sur les noms)


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Toute l'année en semaine : Forfait EVASION SEMAINE
(valable du dimanche soir au jeudi soir inclus - du 01 novembre 2010 au 31 mars 2011)

Avec repas hors boissons:

1 nuit et 1 repas pour deux au tarif de 240 € au lieu de 296 € en Chambre Double avec menu de l'Ermitage  et petit-déjeuner

1 nuit et 1 repas pour deux au tarif de 280 € au lieu de 341 € en Suite junior avec menu de l'Ermitage (hors boisson) et petit-déjeuner

Avec repas et boissons incluses:

1 nuit, 1 apéritif champagne, 1 repas pour deux avec boisson comprise et 2 petits-déjeuners au tarif de 310 € au lieu de 369 € en chambre double avec menu de l'Ermitage : 2 apéritifs maison, 1 bouteille de vin, 1 bouteille d'eau minérale et 2 cafés

2 nuits, 1 apéritif champagne, 2 repas pour deux avec boisson comprises et 4 petits-déjeuners au tarif de 510 € au lieu 694 € en chambre double avec menu de l'Ermitage : 2 apéritifs maison, 1 bouteille de vin, 1 bouteille d'eau minérale et 2 cafés


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Restautant fermé le mercredi.

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ERMITAGE DE CORTON - D974 - 21200 CHOREY LES BEAUNE
Tel. : +33 (0)3 80 22 05 28 | Fax : +33 (0)3 80 24 64 51
E-MAIL : contact@ermitagecorton.com
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